枝豆の栄養と健康効果  お役立ち情報

 

枝豆の栄養と健康効果 知ってますか?

 

★枝豆にはビタミンCが含まれています。ビタミンCは美肌に欠かせない成分として知られていますが、アイチエイジングや免疫力の向上・ストレスから身を守ってくれるなど、豊富な効果が期待できます!

 

★枝豆のたんぱく質にあるメチオニンはビタミンB1、ビタミンCと共にアルコールの分解を促し肝機能の働きを助ける働きがあり、飲みすぎや二日酔いを抑える働きがあります。

 

※注:プリン体が含まれているので食べ過ぎると通風になることも…

 

おススメレシピ

●茄子と枝豆の焼き浸し

・茄子2本

・枝豆40粒

・めんつゆ(3倍濃縮)大2

・水 大3

①枝豆をゆでてさやから出す

②茄子はヘタを切り取り細切りにする

③めんつゆと水をまぜる

④フライパンに油を入れて火にかけ茄子を焼く

⑤茄子が焼けたら枝豆と一緒に③の中につける

 

●ガリバタダシダ枝豆

・枝豆40個

・バター

・刻みにんにく

・ダシダ

・ブラックペッパー

①バターを溶かしたフライパンに刻みにんにくを入れて香りが出たら枝豆を入れて炒める

②ダシダとブラックペッパーで味を調える

 

簡単な時短料理(おつまみ)、是非お試しくださいね(*^_^*)

 

新築・増改築・リフォーム…何でもご相談くださいね!

 

 

 

 

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