アサリの味噌汁

今日は暖かくなりましたね。まだまだ三寒四温あるでしょうが確実に春に近づいていますね
春に旬を迎える食材と言えば「アサリ」ですね。今時は季節関係なく店頭に並んでいますが一般的にアサリの旬は春と秋特に今の時期は身が肥えてて美味しいですよね。
アサリの味噌汁は昆布だし等が必要ない程アサリ自身からおいしいダシが出ます。しかも疲労回復効果がありお酒をよく飲む人の肝臓も守ってくれます。うちにもよくお酒を飲む人がいるので(笑)アサリの味噌汁を作りました
…すると大中小のカニが現れビックリしました。

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