しいたけ

椎茸栽培に最適な原木は樹種クヌギ、コナラ類です。太さは5センチから12センチ程度。長さは90センチから1メートルが標準。9.5ミリ径のキリを使用し等間隔に穴を開けます。穴に種駒をカナヅチで打ち込み表面が平らになるようにします。開けた全ての穴が菌で塞がれば完成。椎茸菌は1年~1年半で繁殖します。通常菌を植え付けた翌年秋から発生してくるそうです。ポコポコと出来るので採るのがとても楽しみです

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